Den Imbiss besuchen täglich hunderte von Kunden, die keine Zeit haben, nach der Arbeit noch Essen zu kochen. Ein Businessplan für den Initiator ist erforderlich, wenn dieser sich in diesem Bereich etablieren möchte.
Im Imbiss erhält man Fast Food zu niedrigen Preisen. Potenzielle Klienten sind Menschen, die einen Snack zwischendurch konsumieren möchten, ohne lange Wartezeit. Im Businessplan definiert sein sollte die Art des Schnellimbisses und ob man zum Beispiel einen zusätzlichen Lieferservice vor die Haustür des Kunden anbietet oder nur im Lokal bedient. Auch sollte man erwähnen, mit welchen Gerichten man die Menschen begeistern möchte und wodurch diese sich von den bereits bekannten Speisen unterscheiden.
Der Bereich des Schnellimbisses ist sehr breit gefächert. Auf dem Mark erscheinen ständig neue Gastronomiebetriebe wie in etwa Tankstellenimbisse oder Bäckereien. Im Businessplan wird der Gründer erwähnen müssen, inwiefern er sich in der Branche auskennt und über welches Fachwissen er verfügt. Der Imbiss sollte marktorientiert aufgebaut werden und der Betreiber die Bedürfnisse der Klientel befriedigen können. Dies bedarf immer ein wenig Fachpotenzial. Deswegen ist es sinnvoll, sich mit einem Berater in Verbindung zu setzen.
Weiterhin sollte im Businessplan die eigene Vorstellung vom Imbiss präzisiert werden. Wird zusätzliches Personal benötigt oder ist der Besitzer in der Lage, den Laden selbst zu leiten? Welche wirtschaftlichen und rechtlichen Aspekte spielen eine Rolle? Kann man einen Schnellimbiss an jedem beliebigen Ort eröffnen? All diese Fragen und vieles mehr sollte der Existenzgründer vorher geklärt haben und übersichtlich im Plan unterbringen.
Letztendlich dient der Businessplan nicht nur dazu, um den Imbiss strukturiert darzustellen, sondern vor allem, um die Behörden von der Tragfähigkeit der Idee zu überzeugen. Mit einem gelungenen Businessplan kann der Existenzgründer einen Anspruch auf Gründungskapital oder sonstige Förderprogramme bekommen und sich den Beginn seiner Karriere finanzieren können. Am Anfang wird man mit Sicherheit finanzielle Unterstützung benötigen, um die Grundausstattung aufzubereiten.